全球電飯煲發展趨勢--產品質量標準提高
2012-08-30 14:55:00
中國是世界上第一大電飯煲生產銷售國，年產電飯煲7000萬台。同時，電飯煲也是我國普及率最高的小家電，每百戶城鄉居民家庭的保有量超過100台。據專業權威市場研究公司中怡康的統計數據，2005年與2004年相比，電腦型電飯煲的零售量增長了22%，零售額增長達到24%；普通型電飯煲零售量增長10%，零售額增長8%。相比之下，大眾化的低端的電飯鍋的零售量確是下降的，銷售量幅度高達31%，零售額下降21%。數據還反映出在主流零售渠道高檔電飯煲已經占到了1/3以上，而普通型電飯煲在快速取代低檔電飯鍋。電飯煲成為現代家庭一日三餐必備的廚房電器，以健康營養為代表的高端飯煲將是今後的消費趨勢並成為人們購買的最大需求。
本來，經過20多年的普及，電飯煲市場應該大幅度升級。按理，城鎮居民健康美味的升級需求應該拉動市場和行業的升級。但是，在市場上電飯煲檔次仍然千差萬別，差別極大，低檔的電飯煲三五十元，高檔的一兩千元，行業中潛伏著不少消費者發現不了的質量問題。特別是惡性價格大戰，行業中產生相當一批企業製造出來的產品類似於"紙糊飯煲"，為了降低成本，有些企業的產品甚至還在使用著對消費者的健康有毒害作用的低質化學塗料。造成這種差距的主要原因之一是產品技術標準偏低，惡行低價戰的慣性仍然起作用，消費者的科學消費知識普及不夠。在與雜牌企業的競爭中，處於行業前列的優秀企業的質量技術
優勢並沒有得到客觀體現。
對於行業目前的狀況，國家相關主管部門和行業優秀企業均做出了有力回應。2006年度，電飯煲行業有2件大事值得關注。一個是標準的修訂工作開始啟動；一個是以技術研發為動力的優秀企業開始在內膽、壓力、控製等技術上尋求升級突破。這兩個事件將直接導致優質與低質產品混淆、，健康與有毒產品共存的局麵得到根本改觀，主流市場行業格局將會逐步徹底改變，行業洗牌已成定局。優秀企業的優質產品將
會被消費者充分認識，一批粗製偽劣產品的生產企業將被清理出局。
值得一提的是2006年6月20日，國內廚電行業的領軍企業蘇泊爾在北京 長城飯店召開了一次電飯煲內膽技術成果說明會。一向低調的蘇泊爾首次在亮京城推出了準備長達5年的全天然陶瓷內膽。此次內膽的推出，與會者認為對於行業發展有著很大意義，更會加速行業洗牌的過程，這種技術帶有顛覆性色彩，會對行業產生震動。陶晶內膽的最大突破就是把陶瓷成熟技術應用於電飯煲內膽上，傳統的化學表麵處理工藝轉向"天然"表麵處理。純天然無機物完全避免了塗料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次汙染。這項技術在實現上是有難度的。天然陶土變成陶瓷的燒結溫度很高，達到上千攝氏以上，遠遠高於金屬合金基材的熔點，天然陶瓷跟金屬合金表麵進行結合，對於生產工藝和生產環境的要求均是很高的，僅是生產環境中對粉塵的要求一項，一般的企業就很難以達到。但是由於此項技術的難度和蘇泊爾在專利上的壁壘，一般企業的陶瓷內膽將離實際應用水平還是有很大一段差距，行業中優秀企業與一般企業的競爭差距將拉大。目前，行業中的知名品牌對厚釜內膽、金屬材質表麵處理、內膽形狀等研究也在加緊進行。據蘇泊爾總經理徐勝義先生透露："蘇泊爾電器對於自己產品的品質一直是非常苛求的，務必使每一位使用蘇泊爾電器的消費者都能感到完美，正是由於這種高品質的追求，蘇泊爾得到越來越多追求高品質消費者的認可，這也是為 什麽一向低調的蘇泊爾電飯煲一直穩居行業前列的原因。蘇泊爾對於影響米飯營養和口味的各類技術，如溫度壓力曲線控製技術的掌握也是在國內領先的，蘇泊爾進行各種試驗每天所耗的米飯重量達到
了一噸多。"
標準修訂工作的啟動並在一兩年後實施，將會進一步促進行業的分化。2006年4月，由中國家用電器標準化技術委員會、全國交電商品科技經濟情報中心站主辦的中國電飯煲新國標修訂研計會在"中國電飯煲之都"湛江 召開，蘇泊爾、鴻智、樂邦等知名企業參加了此次會議。此次會議旨在針對飯煲整體市場競爭環境不是很理想，企業間的競爭不是在同一個層麵上，同樣是電飯煲，有的賣上千元，有的賣幾百元，有的隻賣幾十元，它們之間的差異在哪裏，老百姓看不出來。因此，在標準製定的時候會充分考慮到個情況，本著讓老百姓明明消費的原則，符合規定的，可以打上60分的基礎分值，在60～100分之間，企業可以各展優勢。高質量的，就可能賣出好價錢，達不到就隻能賣低價。這樣將會給行業提供一個公平競爭的舞台，將會更利於行業發展。而達不到提高後國標的企業，將會被強製不許進入市場，最終被淘汰。
行業的這兩大變化將促進產品升級，同時清理了門戶。近年，一些不注重技術、品牌的低價企業感歎：現在做電飯煲，生意很火，銷量很大，就是不賺錢。原因在於他們對技術研發沒有重視。相信通過國家相關主管機構和行業優秀企業的共同努力，電飯煲市場將更加有序，產品質量將會得到更大提高，廣大消費者將會吃到更加舒心可口的米飯。
本來，經過20多年的普及，電飯煲市場應該大幅度升級。按理，城鎮居民健康美味的升級需求應該拉動市場和行業的升級。但是，在市場上電飯煲檔次仍然千差萬別，差別極大，低檔的電飯煲三五十元，高檔的一兩千元，行業中潛伏著不少消費者發現不了的質量問題。特別是惡性價格大戰，行業中產生相當一批企業製造出來的產品類似於"紙糊飯煲"，為了降低成本，有些企業的產品甚至還在使用著對消費者的健康有毒害作用的低質化學塗料。造成這種差距的主要原因之一是產品技術標準偏低，惡行低價戰的慣性仍然起作用，消費者的科學消費知識普及不夠。在與雜牌企業的競爭中，處於行業前列的優秀企業的質量技術
優勢並沒有得到客觀體現。
對於行業目前的狀況，國家相關主管部門和行業優秀企業均做出了有力回應。2006年度，電飯煲行業有2件大事值得關注。一個是標準的修訂工作開始啟動；一個是以技術研發為動力的優秀企業開始在內膽、壓力、控製等技術上尋求升級突破。這兩個事件將直接導致優質與低質產品混淆、，健康與有毒產品共存的局麵得到根本改觀，主流市場行業格局將會逐步徹底改變，行業洗牌已成定局。優秀企業的優質產品將
會被消費者充分認識，一批粗製偽劣產品的生產企業將被清理出局。
值得一提的是2006年6月20日，國內廚電行業的領軍企業蘇泊爾在北京 長城飯店召開了一次電飯煲內膽技術成果說明會。一向低調的蘇泊爾首次在亮京城推出了準備長達5年的全天然陶瓷內膽。此次內膽的推出，與會者認為對於行業發展有著很大意義，更會加速行業洗牌的過程，這種技術帶有顛覆性色彩，會對行業產生震動。陶晶內膽的最大突破就是把陶瓷成熟技術應用於電飯煲內膽上，傳統的化學表麵處理工藝轉向"天然"表麵處理。純天然無機物完全避免了塗料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次汙染。這項技術在實現上是有難度的。天然陶土變成陶瓷的燒結溫度很高，達到上千攝氏以上，遠遠高於金屬合金基材的熔點，天然陶瓷跟金屬合金表麵進行結合，對於生產工藝和生產環境的要求均是很高的，僅是生產環境中對粉塵的要求一項，一般的企業就很難以達到。但是由於此項技術的難度和蘇泊爾在專利上的壁壘，一般企業的陶瓷內膽將離實際應用水平還是有很大一段差距，行業中優秀企業與一般企業的競爭差距將拉大。目前，行業中的知名品牌對厚釜內膽、金屬材質表麵處理、內膽形狀等研究也在加緊進行。據蘇泊爾總經理徐勝義先生透露："蘇泊爾電器對於自己產品的品質一直是非常苛求的，務必使每一位使用蘇泊爾電器的消費者都能感到完美，正是由於這種高品質的追求，蘇泊爾得到越來越多追求高品質消費者的認可，這也是為 什麽一向低調的蘇泊爾電飯煲一直穩居行業前列的原因。蘇泊爾對於影響米飯營養和口味的各類技術，如溫度壓力曲線控製技術的掌握也是在國內領先的，蘇泊爾進行各種試驗每天所耗的米飯重量達到
了一噸多。"
標準修訂工作的啟動並在一兩年後實施，將會進一步促進行業的分化。2006年4月，由中國家用電器標準化技術委員會、全國交電商品科技經濟情報中心站主辦的中國電飯煲新國標修訂研計會在"中國電飯煲之都"湛江 召開，蘇泊爾、鴻智、樂邦等知名企業參加了此次會議。此次會議旨在針對飯煲整體市場競爭環境不是很理想，企業間的競爭不是在同一個層麵上，同樣是電飯煲，有的賣上千元，有的賣幾百元，有的隻賣幾十元，它們之間的差異在哪裏，老百姓看不出來。因此，在標準製定的時候會充分考慮到個情況，本著讓老百姓明明消費的原則，符合規定的，可以打上60分的基礎分值，在60～100分之間，企業可以各展優勢。高質量的，就可能賣出好價錢，達不到就隻能賣低價。這樣將會給行業提供一個公平競爭的舞台，將會更利於行業發展。而達不到提高後國標的企業，將會被強製不許進入市場，最終被淘汰。
行業的這兩大變化將促進產品升級，同時清理了門戶。近年，一些不注重技術、品牌的低價企業感歎：現在做電飯煲，生意很火，銷量很大，就是不賺錢。原因在於他們對技術研發沒有重視。相信通過國家相關主管機構和行業優秀企業的共同努力，電飯煲市場將更加有序，產品質量將會得到更大提高，廣大消費者將會吃到更加舒心可口的米飯。
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